Adopter une bonne alimentation est un facteur clé qui pourra réduire de nombreuses inflammations chroniques. Saviez-vous que 60 % des maladies chroniques sont provoquées par une mauvaise alimentation ? Une inflammation chronique peut effectivement être à l’origine de nombreuses maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète ou l’arthrite.
Une inflammation temporaire peut en effet être nuisible lorsqu’elle persiste. Les médecins et les autres experts s’accordent à dire que le meilleur moyen de la réduire ne se trouve pas dans l’armoire à pharmacie, mais dans le réfrigérateur.
En adoptant une alimentation anti-inflammatoire riche en aliments entiers, colorés et faibles en produits transformés, vous pouvez prévenir et atténuer les inflammations, contribuant ainsi à une meilleure santé à long terme. Découvrez quels sont ces aliments à privilégier.
Sommaire
Qu’est-ce qu’une inflammation dans le corps ?
L’inflammation est une réponse naturelle de l’organisme lorsqu’il fait face à une agression externe. Il peut s’agir d’une infection, d’une blessure ou d’une irritation chimique. Elle se déclenche par la libération de molécules appelées cytokines pro-inflammatoires. Pour éliminer ainsi les agents pathogènes et réparer les tissus endommagés, ces molécules déclenchent une réaction en chaîne. C’est un processus qui est généralement temporaire, mais essentiel pour la guérison.
Dans le cas où l’inflammation deviendrait chronique, elle peut provoquer de lourdes conséquences sur votre santé. Ces dernières augmentent les risques de maladies graves telles que les maladies cardiovasculaires, l’arthrite ou le diabète de type 2.
L’inflammation chronique est souvent liée à un mode de vie déséquilibré. La consommation d’aliments transformés et pauvres en nutriments en fait partie, y compris les sodas, les céréales sucrées, les repas préparés, les viandes transformées et bien d’autres encore. Pour lutter contre cela, il est important d’adopter un régime anti-inflammatoire pour protéger l’organisme contre ces dérèglements.
VOIR AUSSI : Graines germées : avantages et inconvénients d’un superaliment méconnu
Comment les aliments peuvent-ils réduire les inflammations chroniques ?
Une nutrition adaptée est un facteur clé pour la régulation de l’inflammation. Les aliments entiers riches en nutriments, tels que les fruits, les légumes, les graisses saines et les protéines maigres, sont des sources anti-inflammatoires. Ils contiennent des antioxydants et des polyphénols, qui ont pour rôle de protection cellulaire, soutien immunitaire et amélioration de la santé métabolique. Ces substances aident par ailleurs à neutraliser les radicaux libres, les molécules réactives pouvant causer des dommages aux cellules et entretenir les inflammations chroniques.
En revanche, les aliments transformés riches en sucre, graisses saturées et additifs chimiques favorisent l’inflammation. En privilégiant un régime méditerranéen, à savoir les légumes frais, les poissons riches en oméga-3 et les huiles saines comme l’huile d’olive, vous pouvez réduire les marqueurs inflammatoires dans votre corps. Ce type d’alimentation équilibre également vos apports en vitamines, minéraux et fibres, des éléments vertueux pour le bon fonctionnement immunitaire. Il concourt ainsi à éviter les inflammations chroniques.
VOIR AUSSI : Concept de vitamines et carences alimentaires : les pièges à éviter pour les végétariens et vegans
Quels sont les aliments à privilégier pour réduire les inflammations chroniques ?
Voici une liste d’aliments anti-inflammatoires à intégrer dans votre régime pour une meilleure santé :
Les produits frais
Les fruits et les légumes sont des aliments riches en antioxydants. Ce sont des composés puissants capables de réduire les niveaux d’inflammation. Les aliments de couleur rouge comme les baies, les cerises, le chou rouge et les pommes rouges sont riche en quercétine, un flavonoïde qui combat efficacement l’inflammation.
Manger des produits frais et de saison permet également de limiter l’ingestion de produits chimiques utilisés dans les aliments transformés. Il faut savoir que ces types d’aliments peuvent provoquer des réactions inflammatoires.
Les herbes et les épices
Les épices comme le curcuma, connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, grâce à la présence de curcumine, sont d’excellentes alliées dans la lutte contre l’inflammation. En ajoutant, du curcuma, du gingembre et des herbes comme le thym, l’origan et le basilic à vos plats, vous ne renforcez pas seulement la saveur des aliments, mais contribuez surtout à réduire les inflammations. Ces herbes et ces épices sont riches en antioxydants et phytonutriments, des indispensables pour favoriser une meilleure réponse immunitaire.
Les graisses saines
Les graisses sont essentielles pour la santé, à condition de bien les sélectionner. L’huile d’olive extra-vierge, par exemple, est une source de graisses mono-insaturées. Elle contient des composés phénoliques qui ont des effets anti-inflammatoires.
À l’inverse, les huiles hydrogénées, comme l’huile de soja, et les huiles partiellement hydrogénées comme l’huile de maïs, contribuent à l’inflammation. Il est de ce fait important de remplacer ces dernières par des graisses saines comme celles présentes dans les avocats, les noix et les graines de lin.
Le poisson
Les poissons gras tels que le saumon, le maquereau, le thon et les sardines sont riches en acides gras oméga-3. Ce sont tous des nutriments qui contribuent à réduire l’inflammation. Ces acides gras diminuent la production de cytokines pro-inflammatoires et ainsi protègent le cœur.
La consommation régulière du poisson, notamment plusieurs fois par semaine, est une habitude à intégrer dans votre régime pour réduire les risques de maladies inflammatoires chroniques. Cet aliment peut être bénéfique pour réduire les maladies cardiovasculaires et l’arthrite.
Les noix et les graines
Les fruits à coque, en particulier les amandes et les noix, contiennent des fibres, des protéines et des oméga-3. Ils favorisent la réduction de l’inflammation. Des études ont montré que les personnes qui consomment régulièrement des noix voient une diminution des marqueurs inflammatoires dans leur sang. Cela aide à réduire les risques de maladies cardiovasculaires et de diabète.
Le chocolat noir
Le chocolat noir est non seulement délicieux, mais il est aussi riche en composés en végétaux antioxydants. Il contient des polyphénols et catéchines, des éléments bénéfiques pour le cœur et le microbiote intestinal. Il est cependant recommandé de ne consommer qu’une quantité modérée, environ 20 à 30 grammes par jour et de préférence du chocolat noir avec au moins 70 % de cacao.
Veillez sur votre alimentation
En somme, adopter une alimentation anti-inflammatoire riche en fruits, légumes, herbes, épices, graisses saines et poissons peut grandement contribuer à réduire l’inflammation chronique. Cela permet aussi de prévenir diverses maladies telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires et encore d’autres. En combinant une alimentation équilibrée à un mode de vie sain, vous optimisez vos chances de maintenir votre santé à long terme. Vous pouvez par exemple dormir suffisamment, faire des exercices réguliers et gérer votre stress. Enfin, l’inflammation n’est pas une fatalité, cependant, votre alimentation peut être votre meilleur allié dans ce combat.
NuMedia est un média indépendant. Soutiens-nous en nous ajoutant à tes favoris sur Google Actualités :
